弘前の弥生いこいの広場で行われたバーベキューイベントに参加してきました
いこいの広場のキャンプ場でやります
会場一番乗り！JAPAN BBQ COLLEGEとColemanの共催です
コールマンのグリルとダッチオーブンが準備されていました
ダッチオーブンを使った料理が経験できるのでこれに参加しました
和やかなゆるい感じでスタート！
まずは炭に火をつけ、ダッチオーブンを温めます
炭の割合はダッチオーブンの下が３で蓋の上が７くらい
予熱の間に鳥の丸焼きの準備
レモンで臭みを取り、大量の塩コショウで味付け、中にニンニクとセロリを突っ込んで
ダッチオーブンに入れます
ニンジンとサツマイモ、ジャガイモは皮を剥かずにそのまま投入！
皮を剥くと美味しさが９割減だそうだ
そして次はスペアリブポーク！
でかい！
グローブみたい！
塩コショウで味付けして骨の面から焼きます
グリルに蓋をして、焼きあがるまでデザートの準備
デザートはチーズパイ！
市販のパイ生地にストロベリー味のチーズを包んでおきます
そして、スペアリブがいい感じで焼けました！
このまま食べやすいように切って、断面に蜂蜜をたっぷり塗って
また焼きます！もう１００パーうまいの決定！
スペアリブハニーローストの完成です！
ローストチキンも完成！
肉しかないですが、うますぎて大満足です
ニンジンもサツマイモもジャガイモもホクホクで甘くてすぐなくなりました
食べているうちにパイを焼きました
こちらもサクサクでうまい！
最後はピザ！市販のピザにアスパラ、ベーコン、舞茸を追加して焼きました！
どれもこれも美味しくできました！
最後に参加者で記念撮影
この様子はジャパンバーベキューカレッジの
ブログと弥生いこいの広場の
ブログにも掲載
そのまま弥生いこいの広場でキャンプでも良かったのですが、場所を変えてつがる地球村に行きました
友達と一緒に予約したのでお隣同士になりました
今年からローチェアを導入！
よく詰め込んできたな。。
ここには巨大遊具があります
もっと大きな滑り台もありましたが、撤去さてれました
でもフリーホールは健在！
無理〜w
晩飯は豚汁とコーンバター
焚き火を眺めて就寝。。。
つがる地球村は２回目の訪問でした
